为什么鳜鱼越大越不值钱？
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为什么桂鱼比鲈鱼贵
桂鱼比鲈鱼贵的原因是桂鱼的养殖成本高。养殖的成本更高，因为桂鱼是一种肉食性凶猛鱼类，在小时候喜欢吃虾类及小型的鱼类，长大后则喜食较大型的鳊、鲤等鱼类，所以桂鱼主要以活饵料喂食。
桂鱼比鲈鱼贵的主要原因是桂鱼的养殖成本更高、生长周期更长，而且相对来说更为稀有。首先，从养殖成本的角度来看，桂鱼对水质、饲料和环境的要求都比鲈鱼更为严格。这意味着养殖桂鱼需要投入更多的资金和设备来保证其生长环境的优越性。例如，桂鱼需要清澈、流动的水质，而鲈鱼则相对更适应各种水质条件。
因为桂鱼是肉食性的鱼类，常以其他鱼类或者虾类为食，养殖成本较高，再加上饵料鱼和自身病害等原因，导致桂鱼的产量较少，而且桂鱼的皮厚肉紧，鱼肉中没有刺，易消化，非常好吃。所以在市场上，鳜鱼一般情况下是比鲈鱼、鲢鱼、鲤鱼等普通鱼类贵一点的，如果遇到特别便宜的情况，一定要仔细鉴别是否为假的。
为什么桂鱼比鲈鱼贵桂鱼是淡水中的珍贵鱼类，以鲤鱼、绦鱼、螃皱、峋鱼、蟹类、虾类等为食， 是典型的肉食性鱼类，养殖成本高，且产量相对较少。鲈鱼是名贵经济鱼类之一，以虾类和小鱼为食，繁殖期间不摄食。同时鲈鱼也是发展海水养殖的品种，养殖成本低，且产量大。
其次，桂鱼的产量较少，这是因为桂鱼在捕食时会把食物中的骨头吐出来，只把肉留在腹中，使得桂鱼肉质更加鲜美，同时也更加珍贵。相比之下，鲈鱼的产量较高，供应相对充足，价格也相对较低。此外，桂鱼的肉质坚实、有弹性，具有益脾胃、补肝肾等功效。
生活习性不同：桂鱼是我国“四大名鱼”之一，喜栖息在水草丰茂的静水或缓流中，肉食性，主要以鱼类、甲壳类、水生昆虫等为食，鲈鱼是多种鱼类的统称，常见的有花鲈、松江鲈鱼、加州鲈鱼等，肉食性，捕食凶猛且甚贪食，主要以鱼类、甲壳类、底栖动物、水生昆虫及幼虫等为食。
为啥以前在农村河里常见的桂鱼,现在越来越少了?
过度捕捞，以至于野生鳜鱼种群无法恢复这个原因，其实是国内所有野生鱼类资源锐减或枯竭的主要原因。我们本地湖里鳜鱼的两大杀器刺网和虾笼，没错，还有虾笼！刺网对鱼类是通杀的，这个大家都清楚，但是很多人对虾笼的杀伤力的了解是不够的。
二，现在适合鳜鱼生长的水域不多鳜鱼比较喜欢气息在干净的流水里，对水质的清洁度要求比较高，现在适合鳜鱼生存的水域正在逐渐减少。鳜鱼是比较凶猛的肉食鱼类，因为野生条件下其的食物也在减少，所以鳜鱼的产量也在降低。
以后，我们不仅可以自己饲养，还可以从外部购买。在这个时期，通常已经进入每年冬天。很多鱼饵鱼会在天气寒冷中冻死。这时我们可以适当地种植比较耐寒的品种。这也很重要。因为它们是桂花鱼后期重要的食物来源。
原产美洲和太平洋西岸，因为主要生活在低温淡水，所以导致了鱼肉肉嫩味美，而且这种鱼肉多，鱼刺也比较柔软，腥味不太大，所以被很多鱼肉爱好者喜爱，也是高级食用鱼之一，价格也比一般的鱼类要高。
鳜鱼为什么贵那么多
1、鳜鱼数量少：鳜鱼对环境的要求极高，特别是水质，养殖难度大，市场上鳜鱼的供应量相对有限，使得鳜鱼价格居高不下。鳜鱼口感好：鳜鱼的肉质鲜嫩、口感细腻，被誉为“水中珍品”，独特的鲜美味道和丰富的营养价值使鳜鱼成为许多食客的心头好。
2、产量少：桂鱼比鲫、鲤、草、青、鳊、鲢、鳙等鱼类都要稀缺，物以稀为贵不足为奇，尤其是在自然水体中长大的野生桂鱼一般都要上百元一斤，这是其他鱼类不能比拟的。
3、桂鱼为什么那么贵桂鱼那么贵主要是由于桂鱼的养殖成本比较高，而且桂鱼的繁殖数量也较少，所以价格自然就上去了。桂鱼又叫鳌花鱼、鳜鱼、季花鱼等，是肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美、刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。
鳜鱼路亚人必修鱼种之一!!
野生环境下的鳜鱼终身只以活鱼虾为食，仔鱼阶段就开始捕食活鱼，没有食性转换的过渡阶段，这在肉食性鱼类中极为特殊。 鳜鱼捕食主要依靠视觉，暗光条件下视觉更强，因此鳜鱼在早晚和阴雨等暗光条件捕食频繁，且对绿色最敏感。
一斤鳜鱼一斤铅头钩，路亚人的每一条鳜鱼可都是用铅头钩堆出来的，所以鳜鱼也是国内路亚玩家争相探钓的鱼种之一。鳜属于完全淡水生活的鱼类，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食。为肉食性鱼类，性凶猛终生以鱼类和其他水生动物为食。
最常见的鳜鱼就是翘嘴鳜了，钓友们也叫白鳜，也是鳜鱼中体型最大的。那些大到煤气罐啊、坛子啊几乎都是翘嘴鳜。另外跟翘嘴鳜很像的就是大眼鳜，长的几乎一样，也是大家最容易分辨错的品种，主要区别是眼睛比较大，还有就是最大体型没有翘嘴鳜大，长不到煤气罐那样，顶多就是个坛子。
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