马口鱼的刺有毒吗？
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天津一种海鱼叫马口鱼,学名叫什么?
1、马口鱼（Opsariichthys bidens）俗名花杈鱼，桃花鱼，山鳡，坑爬，宽口，大口扒，扯口婆，红车公。产于南盘江、元江、沧江等水域。是一种杂食性偏肉食淡水鱼。体长而侧扁，腹部圆。吻长，口大；口裂向上倾斜，下颌后端延长达眼前缘，其前端凸起，两侧各有一凹陷，恰与上颌前端和两侧的凹凸处相嵌合。
2、天津人所说的“马口鱼”学名是黄鲫，属于鳀科黄鲫属的鱼类。 黄鲫（Setipinna tenuifilis）分布广泛，包括印度、缅甸、泰国、越南、印度尼西亚、朝鲜以及中国沿海地区。 黄鲫通常生活在近海，体长可达22厘米，是一种可食用的鱼类。
3、学名黄鲫，是我国重要食用海鱼之一。为辐鳍鱼纲鲱形目鳀科黄鲫属的鱼类。我国南海、东海、黄海和渤海均产之。
天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼?怎样制作最好吃?
1、马口鱼是一种淡水鱼，因其嘴型类似马嘴而得名。这种鱼体型较小，重量一般在40-60克之间，肉质细嫩，刺多，非常适合炸着食用。天津人尤其偏爱这种鱼的独特风味。 炸马口鱼的步骤简单而讲究。首先去头去鳞，从鱼肚部位开口去除内脏，然后用面粉和水混合的液体浸泡清洗，再在流动水下彻底洗净。
2、天津人喜欢吃的马口鱼，学名为花叉鱼，是一种淡水鱼类。这种鱼肉中富含维生素和蛋白质，对促进骨骼生长和提高免疫力有益，中医认为它还能帮助降低血压，预防心脑血管疾病。 红烧马口鱼的制作：将马口鱼清理干净，鱼肚上划几刀以便入味。备好葱、姜、蒜切丝。热锅加油，将鱼煎至两面金黄。
3、马口鱼又叫花杈鱼，是属于淡水鱼。马口鱼中含有丰富的维生素和蛋白质，可以促进人体骨骼生长，提高免疫力，在中医学中能降血压、预防心脑血管等功效。0红烧马口鱼 先将马口鱼洗净，在鱼肚上改刀划几道，准备葱、姜、蒜切丝备用，锅中倒入适量的油烧开，把洗好的马口鱼放入锅中两面煎至金黄。
4、马口鱼是一种淡水鱼，因为嘴很大，上凹下凸像马嘴一样，所以叫马口鱼。这种鱼非常的小，一条的重量在40-60克之间，刺多肉嫩，最适合炸着吃了，尤其是天津人最好这一口。炸的外酥里香的小鱼放进嘴里，酥脆的连刺都可以吃掉，两三口就是一条，让人吃不过瘾。
5、天津人喜欢吃的马口鱼是海鱼，如果是鲜的，制作出来的鱼味道很鲜美，我以做法是，认真清洗后，用葱、姜、蒜、少量的酱油，生抽，腌制一会，然后用弱火油煎一下，把鱼码放在容器中，喝酒时当小菜，那可是绝品了。
6、- 马口鱼处理干净，加醋、盐腌制15分钟。- 调制糖醋汁：醋、酱油、白糖、盐、葱姜末。- 调制糊：面粉、淀粉、水。- 马口鱼挂糊，五成热油中炸至熟透，捞出沥油。- 倒入糖醋汁熬开，放入炸好的鱼，轻轻晃动使均匀裹上糖醋汁，即可出锅装盘。
天津人喜欢吃的马口鱼是什么鱼?
天津人喜欢吃的马口鱼，学名为花叉鱼，是一种淡水鱼类。这种鱼肉中富含维生素和蛋白质，对促进骨骼生长和提高免疫力有益，中医认为它还能帮助降低血压，预防心脑血管疾病。 红烧马口鱼的制作：将马口鱼清理干净，鱼肚上划几刀以便入味。备好葱、姜、蒜切丝。热锅加油，将鱼煎至两面金黄。
需要纠正的是，天津人所谓的“马口鱼”实际上并非真正的马口鱼，而是海中的黄鲫子鱼。这种鱼经过适当的腌制和烤制，可以在烤箱中制作成美味的佳肴。
马口鱼又叫花杈鱼，是属于淡水鱼。马口鱼中含有丰富的维生素和蛋白质，可以促进人体骨骼生长，提高免疫力，在中医学中能降血压、预防心脑血管等功效。0红烧马口鱼 先将马口鱼洗净，在鱼肚上改刀划几道，准备葱、姜、蒜切丝备用，锅中倒入适量的油烧开，把洗好的马口鱼放入锅中两面煎至金黄。
天津人所说的“马口鱼”学名是黄鲫，属于鳀科黄鲫属的鱼类。 黄鲫（Setipinna tenuifilis）分布广泛，包括印度、缅甸、泰国、越南、印度尼西亚、朝鲜以及中国沿海地区。 黄鲫通常生活在近海，体长可达22厘米，是一种可食用的鱼类。
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